Meksika mutfağı baharatları ve yoğun aromaları ile ünlüdür. Stick, tortilla çorbası, biber biberi, domates ve gevrek tortilla parçaları olan Aztek ile hazırlanan lezzetli ve tatmin edici bir başlangıçtır.
Abbone tamamen ton
Genel: 03.02.2025 – 18:27
Dünyanın en çeşitli mutfaklarından birine sahip Meksika, genellikle taco olarak zevkleriyle bilinir. Bununla birlikte, bu mutfak Aztek gibi enfes lezzetlere de sahiptir. İşte, Aztek Çorba Tarifi …
Azteette Tarmmi Çorbası
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 karanfil sarımsak (ezilmiş)
- 4 domates (rendelenmiş veya doğranmış)
- 1 çay kaşığı biber tozu (veya chipotle biber)
- 1 litre tavuk suyu
- 2 mısır ekmeği (çizgili ve kızartılmış) içine kesilmiş
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 avokado (hizmet için dilimlenmiş)
- Yarım bardak rendelenmiş peynir (tercihen o fresk veya cherdar peyniri)
- 1 Limon Misket (Servis için Kes)
Yapı:
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve doğranmış sarımsak ekleyin.
- Domatesleri ekleyin ve iyice pişirin, ardından biber tozu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın ve 10 dakika pişirin.
- Blender’dan geçin ve tencereye geri koyun.
- Çorbayı servis kaselerine koyun, kızarmış tortilla şeritleri, dilimlerle avokado ve rendelenmiş peynir ekleyin.
- Tüfeklerin limon dilimi ile sıcak servis yapın.
